Festiwal Zalewajki w Ciągowicach

W Ciągowicach po raz kolejny smak tradycji połączył pokolenia i regiony. W minioną sobotę odbył się  tam długo wyczekiwany Festiwal Zalewajki – wydarzenie, w którym udział wzięli mieszkańcy sołectwa, całej Gminy Łazy oraz licznie przybyli goście z całego regionu. Wydarzenie poprowadziła redaktorka Radia Katowice Gabriela Kaczyńska.

Festiwal Zalewajki było to święto jednej z najbardziej charakterystycznych zup kuchni regionalnej. Zalewajka to tradycyjna polska zupa o chłopskim rodowodzie, przygotowywana na bazie zakwasu z mąki żytniej z dodatkiem ziemniaków, cebuli, boczku i jajka. To ona była bohaterką wszystkich garnków podczas Festiwalu Zalewajki w Ciągowicach. Jej prostota, a zarazem głęboki smak i możliwość kulinarnych interpretacji, sprawiły, że stała się świetnym pretekstem do zorganizowania kulinarnego święta, które na stałe weszło do kalendarza wydarzeń Gminy Łazy. 

Pomysł na Festiwal Zalewajki zrodził się przed laty z chęci promocji lokalnych smaków i tradycji, a także integracji mieszkańców. Mieszkańcy Ciągowic uznali, że właśnie zalewajka – danie dobrze znane starszemu pokoleniu, a coraz częściej odkrywane na nowo przez młodszych – idealnie wpisuje się w ideę wydarzenia, które łączy pokolenia przy wspólnym stole.

Pogoda tego dnia wyjątkowo dopisała, a ciepłe popołudnie i wieczór sprzyjały rodzinnemu biesiadowaniu na placu przy OSP. Na miejscu pojawiły się tłumy – nie tylko lokalni mieszkańcy, ale także przyjezdni z sąsiednich miejscowości i całego powiatu. Sporym zaskoczeniem i zarazem miłym akcentem było pojawienie się gości z odległej Częstochowy i Wrocławia, którzy specjalnie przyjechali, by spróbować słynnej zalewajki w różnych odsłonach. Wydarzenie uświetniły występy artystyczne. Na plenerowej scenie zaprezentowały się Koła Gospodyń Wiejskich z Ciągowic i Turzy, a gwiazdą wieczoru była Anna Wolska, utalentowana artystka z Gminy Łazy, absolwentka Sekcji Instrumentalistyki i Wokalistyki Jazzowej Państwowej Szkoły Muzycznej I i II st. im. Mieczysława Karłowicza w Katowicach, która krótkim recitalem zachwyciła publiczność zarówno śpiewem, jak i grą na skrzypcach.

Kulminacyjnym punktem programu była prezentacja konkursowych wersji zalewajki oraz wręczenie nagród dla autorów najsmaczniejszych propozycji. Wśród wyróżnionych znaleźli się uczestnicy indywidualni i reprezentanci różnych stowarzyszeń i organizacji, którzy swoimi przepisami i kunsztem kulinarnym podbili serca jury. W trakcie obrad komisji konkursowej dzieci miały możliwość wzięcia udziału w konkursach z nagrodami. Odbyła się również prezentacja motocykli, którą zorganizowało stowarzyszenie pasjonatów motocykli Lazy Riders. Na festiwalowych stołach oprócz zalewajki pojawił się udziec z dzika oraz domowe wypieki i grillowe specjały. Festiwal zakończył się wieczorną zabawą taneczną, która trwała do późnych godzin i zgromadziła na parkiecie zarówno młodzież, jak i seniorów.

Głównymi organizatorami wydarzenia byli druhowie Ochotniczej Straży Pożarnej w Ciągowicach, członkinie Koła Gospodyń Wiejskich oraz Rada Sołecka, których wspólny wysiłek, pasja i zaangażowanie pozwoliły stworzyć niezapomnianą atmosferę i prawdziwe święto lokalnej tradycji.

Najsmaczniejsze zalewajki ugotowali:

Grand Prix – Grupa Motocyklowa „Lazy Riders”

Kategoria indywidualna:

1 miejsce - Barbara Kremblewska

2 miejsce - Anna Magierek i Anna Targowska

3 miejsce - Bożena Radosz

Udział w tej kategorii wzięli również: Klaudia Kowalczyk, Lena Kotyk, Halina Szymala

Kategoria grupowa:

1 miejsce - KGW Niegowoniczki JURA

2 miejsce - Klub Seniora Secemin

3 miejsce - sołectwo Kuźnica Masłońska

Udział w tej kategorii wzięli również: Sołectwo Niegowonice, KGW Turza, Stowarzyszenie Ale Jura, Klub Seniora „Semafor” z Łaz, Stowarzyszenie Wsi Niegowonice i Niegowoniczki